👼🏻 CHIA SẺ CÁCH LÀM CHÀ BÔNG CÁ HỒI & TÀU HỦ YẾN MẠCH SỐT CHERRY CHO BÉ 🍒🐟
Tuần rồi Khuê cho baby làm quen với đạm động vật bằng cách làm quen với cá hồi hấp. Nhưng Connor không ăn được nhiều do không thích mùi cá. Vậy nên tuần này mình làm chà bông cá hồi cho Connor dễ ăn hơn. Bên cạnh đó mình cũng thử làm tàu hủ yến mạch sốt trái cây để làm phong phú hơn bữa ăn dặm của bé. Dưới đây là chia sẻ của Khuê về cách làm 2 món này sau khi mình tham khảo và làm thử thấy thành công 🤗🤗
*CÁCH LÀM CHÀ BÔNG CÁ HỒI*
👩🔬 Nguyên liệu:
- Fillet cá hồi;
- Sữa công thức;
- Gừng;
- Hành tây.
👩🍳 Cách làm:
- Cá hồi rửa sạch, ngâm với sữa, bọc lại cho vào tủ lạnh từ 2-3 tiếng.
- Sau đó hấp cá hồi với vài lát gừng.
- Hấp chín rồi thì cho cá vào cối giã.
- Chảo nóng, cho ít hành tây vào đảo. Rồi cho cá vào xào tơi. Đảo đều tay cho tới khi thịt cá ráo.
- Thịt cá ráo rồi thì lại cho vào cối giã bung ra xong đảo 1 lần nữa trên chảo là xong.
---
*CÁCH LÀM TÀU HỦ YẾN MẠCH SỐT CHERRY*
(Lần đầu làm tàu hủ yến mạch mình chọn cherry để làm nước sốt. Lần sau mình sẽ thử thêm với đào, xoài, thanh long... 🍒)
👩🔬 Nguyên liệu:
- 70gr yến mạch;
- 200ml nước đun sôi để nguội
- 20 trái cherry (mình ham lời nên làm nhiều chery, với cherry mình mua trái cũng nhỏ, chứ mấy công thức trên mạng thì tầm 8-9 trái à)
👩🍳 Cách làm:
1️⃣ Tàu hủ:
- Yến mạch mình xay ra trước rồi cho nước ấm vào ngâm 30 phút. (Sau 30 phút thì nở rất nhiều rồi, không còn 1 miếng nước.)
- Kế tiếp mình hoà 200ml nước vào rồi lấy túi vải lọc vắt lấy nước bỏ bã. (Bã mình tận dụng đắp mặt 😄)
- Yến mạch sau khi lọc lây nước thì bắc lên bếp đun đến khi sệt sệt la là được.
- Khuôn trước khi cho yến mạch vào thì phết 1 lớp dầu olive vào trong khuôn. Để thành phẩm khi lấy ra không bị dính, vỡ.
2️⃣ Sốt cherry:
- Cherry ửa sạch rồi tách bỏ hạt.
- Cho chảo lên bếp, cho cherry và 1 ít nước lọc vào đảo cho mềm nhừ là xong.
Chúc cả nhà thành công ❤
Search